Restaurante Per Se en New York

En el cuarto piso del centro Time Warner, en un impresionante comedor con una vista al Central Park, se encuentra uno de los diez mejores restaurantes del mundo según la lista S. Pellegrino, es decir  es el restaurante Per Se.

Su dueño, Thomas Keller, no solo tiene el orgullo de tener a este con semejante galardón, sino que también posee otro más llamado, The French Laundry que también en el 2008, logró estar dentro de los diez mejores restaurantes del mundo y lograron tres estrellas Michelin.

¿La comida? Pues para degustar semejante sazón, les recomiendo probar los tres menús de degustación, en donde les recomendaré su Oysters & Pearls, el cual posee ostras de Creek Island, perlas de tapioca y caviar osetra; otro plato interesante es el bogavante escalfado con mantequilla, con un toque de azafrán y vainilla, o el milhojas de patata con salsa bordelesa.

¿Y los precios? Oscilan entre los 140 a los 200 euros.

Así que ya lo  sabe, si estás por viajar a La Gran Manzana o si ahora mismo estás de paseo por allí, no dejes de pasar la oportunidad de degustar una comida como esta.

Imagen: perseny.com

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